Cocktail dînatoire Beauvais : Planches apéritives
Vous souhaitez faire appel à un traiteur pour la préparation d'un apéritif dînatoire ?
Les P'tits Plats de Pierrick vous propose un grand choix de mets pour tous types de réceptions privées et professionnelles (vin d'honneur, mariage, communion, baptême, séminaire, départ en retraite, réunion). Votre traiteur vous propose une cuisine fait maison avec des produits frais.
Les P'tits Plats de Pierrick vous propose un grand choix d'amuse-bouches à Beauvais :
12€ les 10
Wraps
- Ricotta, saumon fumé et salade
- Chorizo, poivrons, tomates confites
- Jambon fumé, fromages frais aux herbes et salade
- Poulet mariné, tomates cerises, œuf dur et mayonnaise
- Carotte, tomates, maïs, salade et mayonnaise (Végétarien)
12€ les 20
Gougères
- Comté
- Camembert
- Maroilles
13,50€ les 10
Petits légumes farcis
- Mini tomate farcie au thon (légèrement épicé)
- Petite rate du Touquet au chèvre frais (Végétarien)
- Champignons au gorgonzola et oignons grillés
- Mini poivron au thon et piment d'Espelette
- Mini tomate au fromage frais
13,50€ les 10
Mini pains traditionnels garnis
- Crudités (Salade, œuf, tomates cerises, mayonnaise maison)
- Italiens (Salade, tomates confites, serrano 16 mois)
- Frenchy (Salade, Saint-Nectaire, jambon blanc fumé)
- Picards (Terrine maison, cornichons, mesclun)
- Poulets (Poulet au curry, mayonnaise maison, tomates cerises, salade)
- Campagnards (Jésus de Lyon, cornichons, salade)
13,50€ les 10
Navettes
- Viking (Saumon fumé, crème fouetté citron et aneth)
- P'tit rouge (Fromage battu, radis et coriandre)(végétarien)
- Indy (Poulet, curry et tomates cerises)
- Saturnin (Mousse de canard et confit de figue)
- Sud-Ouest (Foie gras maison)
- P'tite verte (fromage battu, concombre, aneth) (végétarien)
13€ les 5
Verrines
- L'avocate (Guacamole maison et tartare de crevettes)
- La fraîcheur concombre à la crème et jambon blanc fumé)
- L'italienne (Serrano, tomates séchées, mozzarella et velours de balsamique)
- La limousine (Tartare de veau, tomates confites, ciboulette et civettes)
- La grecque (Courgettes, raisins de Corinthe et fêta)(végétarien)
- La saumon (Tartare de saumon, citron vert, basilic, mangue et gingembre)
- L'estival (melon, gelée de porto et Serrano) (selon saison)
- La chèvre (Betteraves rouges, mousse de chèvre et graines de pavots) (Végétarien)
- La nordiste (Thon, concombre, fromage frais et herbes fraîches)
12,00€ les 10
Petits fours chauds
- Ch'ti (lardons et maroilles)
- Flamiche (poireaux)
- Océane (Thon)
- Lorraine (Lardons)
- Pizza
- Épinards, chèvre
- Poulet provençal
13€ les 5
Mini cassolettes chaudes
- Mini Ficelle picarde
- Normande (camembert, pommes et lardons)
- Risotto aux champignons (végétarien)
- Norvégienne (saumon, poireaux )
- Tartiflette
- Lasagne chèvre-épinards (végétarien)
- Paella
- Hachis-parmentier
- Curry de légumes (légumes de saison, lait de coco et curry doux)(végétarien)
- Mini Ficelle saumon
- Risotto aux gambas
- Crevettes au chorizo
- Parmentier de canard
- Chili con carne
- Dahl de lentilles corail (végétarien)
12€ les 10
Canapés
- Tartare de tomates, sardine confite
- Chèvre frais et chips de chorizo
- Saucisson ibérique et cornichons
- Blinis de saumon et crème fouettée
- Ganache de foie gras
- Confit de légumes (végétarien)
- Mini crevette, concombre
12€ les 5
Snacks
- Mini burger
- Mini hot-dog
- Mini burger au foie gras (supplément de 0,50€ par pièce)
- Mini croque monsieur
- Brochette de porc laquée
- Brochette de poulet épicée
12,50€ les 10
Les moelleux
- Moelleux saumon citron aneth
- Cannelés chorizo emmental
- Cannelés lardons Maroilles
- Cupcake gouda cumin (végératien)
- Muffins romarin chèvre miel (végétrien)
- Moelleux tomates séchées chèvre (végétarien)
- Moelleux mozzarella seranno
Foie gras maison
- Terrine de 300g 45€
- Terrine de 500g 75€
- Terrine de 1kg 140€
Nos terrines sont serives avec toasts et chutney de figue
16€ pièce
Cake salé
Une trentaine de tranches
- Saumon, asperges, aneth
- Chorizo, maroilles, noix
- Jambon, champignons, olives
- Chèvre, tomates séchées, (végétarien)
- Pesto, mozzarella, jambon sec
- Thon, courgettes, emmental (végétarien)
13€ les 10 pièces uniques
Les Tiramisus
- Tiramisu classique
- Tiramisu mangue coco
- Tiramisu fruits rouges
- Tiramisu spéculoos
13€ les 10 pièces identiques
Les Tartelettes
- Tartelette choco-framboise (selon saison)
- Tartelette citron meringuée
- Tartelette fraise (selon saison)
- Tartelette choco-coco
- Tartelette aux fruits de saison
- Tartelette choco-praliné
- Tartelette pistache framboise
13 € les 10 pièces identiques
Les Mousses
- Mousse chocolat classique
- Mousse choco coco
- Mousse fruits rouges
- Mousse chocolat amaretti
- Pana cotta menthe fruits rouges
- Pana cotta romarin mangue
- Pana cotta basilic fruits rouges
- Pana cotta café noisette
- Pana cotta pistache fruits rouges
13 € les 10 pièces identiques
Les mini gâteaux
- Fondant chocolat
- Fondant choco-coco
- Moelleux aux pommes
- Moelleux aux abricots
- Moelleux pistache framboise
- Brownie ( nature, ouo au noix, ou aux noisettes )
- Financier
- Financier pistache
13 € les 10 pièces identiques
Les crumbles
- Crumble poire chocolat
- Crumble pomme caramel
- Crumble pomme fruits rouges
- Crumble fruits rouges
13 € les 10 pièces identiques
Les crèmes brulées
- Crème brûlée vanille
- Crème brûlée pistache
- Crème brûlée chocolat
- Crème brûlée lavande
13€ les 10 pièces identiques
Les liègeois
- café
- vanille
- chocolat
- mangue coco
- pistache
- praliné noisettes
13 € les 10 pièces identiques
Les choux
- Choux vanille
- Choux pistache
- Choux chocolat
- Choux tonka
- Choux caramel
- Eclair chocolat
- Eclair café
- Paris - Brest
- Gland
12,50 € les 10 pièces identiques
Les brochettes
- Salade de fruits frais
- Brochette de fruits frais au chocolat
- Rose de sables
- Truffe au chocolat
Planches apéritives Beauvais
- L'apéritif : 3 fromages variés et 3 charcuteries fines.
- L'océane : saumon fumé, tartare de saumon, rillettes de poisson, tarama.
- La Sud-ouest : foie gras maison, magret de canard, chutney de figue, jambon de pays.
- La classique : 6 fromages variés et 5 charcuteries fines.
- La végétarienne : légumes à croquer, tzatziki, mousse de chèvre, tomates confites, guacamole maison.
Buffet desserts Beauvais
Vous souhaitez agrémenter vos cocktails dînatoires d’un buffet sucré ? Nous vous invitons à découvrir notre carte de mini-desserts gourmands et fait-maison, parmi lesquels les produits suivants :
- Tiramisu classique
- Mousse choco-orange
- Crumble pomme caramel beurre salé
- Brochettes de fruits frais au chocolat
- Tartelettes citron meringuées
- Choux choco-menthe
- Vanille-fève tonka
- Pistache-fraise
- Praliné-noisette
- Tuiles choco-framboise-pistache
- Tuiles amandes-choco-noix
- Salade de fruits frais- Tartelette choco noix
- Panna cotta menthe fruits rouges
- Mousse choco-coco
- Moelleux aux pommes
Devis apéritif traiteur Beauvais
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